Tärkeimmät oppimispisteet
- DineSafe-alustan avulla ravintolat voivat seurata COVID-turvallisuusprotokollia ja tarjota samalla läpinäkyvyyttä potentiaalisille asiakkaille.
- Yrityksen toimitusjohtaja sanoi, että alusta on ilmainen ravintoloiden rekisteröitymiseen ja käyttöön.
- DineSafe toivoo saavansa ihmiset syömään uudelleen antamalla heille mielenrauhaa.
Alusta
O’Donnell sanoi, että DineSafe aloitti alun perin tavan digitalisoida säännösten jatkuvaa muutosta pandemian alkaessa. «Näimme, mitä nämä ravintolat tekivät joka päivä suojellakseen ruokailijoitaan – mitä he ottavat, kuinka paljon rahaa he panivat siihen [it]hän sanoi. «Ajattelimme: ‘Kuinka otamme kaikki nämä asiat, joita tiedämme heidän tekevän, ja annamme heille kilpailuetua?» «Tiimimme tiesi koko ajan, että ravintolat ottavat tämän vakavasti, ja DineSafe on kuin kevyt lopussa. Tunnelista.» DineSafe siirtyi sitten luomaan vaatimustenmukaisuustarkistuslista, joka ravintoloiden on täytettävä saadakseen DineSafe-sertifioinnin. Tarkistuslista sisältää COVID-19:ää koskevat hallituksen määräykset ja toimeksiannot ja yhdistää ne alan parhaisiin käytäntöihin Ravintolaliiton ravintoloiden on vastattava 27 noudattamiskysymykseen joka viikko, olipa kyseessä valokuva- tai videotodisteet tai yksinkertaiset kyllä-ei-vastaukset.Valokuvat ja videot ladataan sitten ravintolan DineSafe-profiilisivulle, jotta asiakkaat näkevät tarkalleen, millaisia varotoimia ravintola on toteuttanut, olipa kyseessä pleksi, korkea- teknisiä ilmanvaihtojärjestelmiä, kertakäyttöisiä ruokalistoja tai hyvin sijoitettuja pöytiä. «Se on yksi di ng kertoa vieraille, mitä ravintola tekee [for safety]mutta on parempi näyttää heille», O’Donnell sanoi.
Mikä tärkeintä, DineSafe ei veloita ravintoloista alustalle rekisteröitymisestä, koska sen painopiste on auttaa pitämään paikalliset yritykset auki. Tässä vaiheessa O’Donnell sanoi, että on 75 DineSafe-sertifioitua ravintolaa. Vaikka alusta on tällä hetkellä saatavilla vain Connecticutissa, hän sanoi, että yritys aikoo laajentaa toimintaansa muihin osavaltioihin ja kaupunkeihin auttaakseen teollisuutta kaikkialla maassa.
Ulkona syöminen turvallisesti
Statistan mukaan ravintola-ala menetti 2,1 miljoonaa työpaikkaa marraskuun 2020 lopussa ja arviolta 110 000 ravintolaa suljettiin viime vuonna pysyvästi tai pitkiksi ajoiksi COVID-19:n vuoksi. Noutoruoka ja toimitus ovat edelleen ratkaisevia paikallisten ravintoloiden tukemisen kannalta, mutta O’Donnell sanoi, että niille, jotka epäilevät, onko turvallista syödä sisällä, DineSafe voi tarjota asiakkaille mielenrauhan ja samalla pitää nämä ravintolat pystyssä. «Uskon, että monet ihmiset rakastavat ja kaipaavat ravintoloita, ja DineSafe-tiedot voivat auttaa heitä tekemään tietoisen päätöksen», hän sanoi.
